American Journal of Clinical Nutrition, 1997, 65: 409 - 418
Vücut ağırlığının kısa ve uzun vadeli kontrolünde, bir disiplinler arası kilo kontrol programının parçası olarak aspartamın etkisi

George L Blackburn, Beatrice S Kanders, Philip T Lavin, Susan D Keller, and Janet Wheatley

Bu çalışmada, yüksek yoğunluklu tatlandırıcı aspartamın disiplinler arası kilo kontrol programına eklenmesinin, kilo kaybına ve uzun vadeli kilo kontrolüne faydası olup olmadığı incelenmiştir.

Yüz altmış üç obez kadından, 19 haftalık diyetin 16 haftası (aktif kilo verme), 1 yıllık kilo koruma programı ve 2 yıllık takip periyodu boyunca rasgele olarak bazılarından aspartam ile tatlandırılmış yiyecek ve içecekleri tüketmesi veya diğerlerinden bunlardan uzak durması istenmiştir. Her iki gruptaki kadınlar, aktif kilo verme sırasında başlangıç kilolarının %10’unu (10 kg) vermişlerdir. Aspartam alan gruptaki kadınlar arasında, aktif kilo verme sırasında, aspartam alımı, yüzde kilo kaybı ile anlamlı bağlantıya sahiptir (r = 0.32 P < 0.001).

Koruma ve takip dönemlerinde, aspartam grubundaki katılımcılar, 71 ve 175 hafta sonra başlangıç kilolarının sırasıyla % 2.6 (2.6 kg) ve % 4.6’sını (4.6 kg) geri alırken, aspartam almayan gruptakiler sırasıyla ortalama % 5.4 (5.4 kg) ve % 9.4 ‘ünü (9.4 kg) geri almışlardır. Aspartam grubu, toplamda daha fazla kilo vermişlerdir (P=0.046) ve koruma ve takip dönemlerinde aspartam almayan gruptan daha az kilo almışlardır (P=0.046).

71 ve 175 haftalardaki yüzde kilo kayıpları, eksersizle (sırasıyla r=0.32, P<0.001; ve r=0.34, P < 0.01) ve yediklerini kontrol etmekle (sırasıyla r=0.37, P<0.001 ve r=0.33, P < 0.01) anlamlı bağlantılıdır.

Bu veriler göstermektedir ki aspartamı kullanan disiplinler arası bir ağırlık kontrol programı, kilo verildikten sonra uzun vadeli kilo korunmasını sağlayabilmektedir.