Aspartam, şekerden yaklaşık olarak 200 kat daha tatlıdır ve bu nedenle mükemmel şeker tadını sağlamak için sadece çok ufak miktarlar yeterlidir. şekerle tatlandırılmış bir kutu meşrubat 100 ile 150 kalori içerir. Aspartam ile tatlandırılmış bir kutu meşrubatta ise sadece bir veya iki kalori vardır.

Aspartam, neredeyse sıfır kalorisiyle şekerin ideal alternatifidir. şeker hastaları ve rejim yapanlara sağladığı özel faydanın yanı sıra, dengeli ve sağlıklı bir beslenme isteyen herkes için faydalıdır. Ayrıca, şekersiz olduğundan aspartam iyi bir diş sağlığı için faydalıdır.

Aspartam, gıda endüstrisinde en çok teste tabi tutulan gıda bileşenlerinden biridir. 100 ülkede Sağlık ve Gıda Mevzuatı otoriteleri tarafından onaylanmıştır. Dünya Sağlık Örgütü ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, Avrupa Birliği, Gıda Bilimsel Komitesi ve Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve Ilaç Yönetimi dahil olmak üzere çok sayıda kuruluş, aspartamın gıda ve içeceklerde kullanımını onaylamıştır. Aspartam, hamile kadınlar ve süt veren anneler, çocuklar, şeker hastaları ve rejim yapanlar dahil olmak üzere bütün insanlar için güvenlidir.

Aspartam, dünyada en yaygın kullanılan tatlandırıcı bileşenlerden biridir. Aspartam ile tatlandırılmış ürünler, daha sağlıklı bir beslenmeyi keyifli hale getirirler. Örneğin, çay, kahve ve evde yapılmış limonata gibi sıcak ve soğuk içecekleri tatlandırmak için tablet tatlandırıcı kullanarak hem kalori hem de karbonhidrat alımınızı azaltabilirsiniz. Aspartam ile tatlandırılmış ürünler aynı zamanda, evde yapılabilen düşük kalorili ve lezzetli tatlıların hazırlanmasında ve yapımında da kullanılabilirler.

Fenilalanin , vücut için gerekli bir amino asittir (yani vücudumuzun onsuz yapamayacağı ve beslenirken almamız gereken bir amino asittir). Bu aynı zamanda aspartam yapmak için kullanılan amino asitlerden biridir. Fenilalanin, süt, peynir, yumurta, et ve balık dahil olmak üzere protein içeren tüm gıdalarda bulunur.

Aspartam içeren ürünlerde "Fenilalanin kaynağı içermektedir" ibaresi bulunur. Bu ibare, kalıtsal genetik hastalık olan Fenilketonüri (PKU) hastalarına yardımcı olmak için konulmuştur. Bu hastalığı olan insanlar herhangi bir kaynaktan gelen fenilalanini sindiremezler ve amino asit alımını kontrol etmek için çok sıkı bir diyeti takip etmeleri gerekmektedir. Bu hastalık, her 10,000 bebekten birini etkilemektedir ve doğumdan hemen sonra taramayla teşhis edilebilmektedir.